夢見肉圓

昨晚夢見回到劍潭老國宅
回去的主要目的就是要去找"肉圓"吃
找了半天竟然找不到想吃的那家肉圓大王
在台灣肉圓比較有名的幾種肉圓有彰化肉圓、北斗肉圓、新竹肉圓、台南肉圓、高雄肉圓、屏東肉圓、紅糟肉圓等等
實物的大小與使用材料都有頗多差異，但是調理方式多為以油加溫並非炸或蒸，亦或兩者並用
食用時會同時淋上甜與鹹兩種醬汁和少許蒜泥、芫荽(香菜)
ㄚ下圖就是用油加溫的肉圓
非我所愛
上圖呢就是用蒸的，通常新竹跟屏東的肉圓以此方式為主
這也就是我此次在夢中尋尋覓覓想吃的東西
叫上一份加個四神湯
真是美味